O benefícios e propriedades do abacaxi São numerosos: reduz o risco de degeneração macular, melhora a digestão, previne o envelhecimento, reduz o risco de sofrer de asma, diminui a pressão arterial, é diurético, entre outros.
Apesar do que muitos acreditam, a origem do abacaxi não se encontra nas praias do Havaí, mas na ilha de Guadalupe. Cristóvão Colombo, em uma de suas expedições na área, trouxe os abacaxis para a Europa. Dado o seu sucesso, mais tarde se espalhou para um grande número de países.
Nos seus primórdios, era entendida como um alimento de luxo com benefícios para a saúde, digno de banquetes e celebrações especiais..
Até hoje, o abacaxi é um alimento diário em nossas dietas que tem ótimo benefícios, propriedades, nutrientes e vitaminas, e que geralmente é usado como sobremesa ou lanche, principalmente.
Além do sabor, ao longo da história, essa deliciosa fruta tem sido utilizada por suas propriedades medicinais no tratamento de problemas digestivos e inflamações..
Quando éramos pequenos, eles sempre nos diziam como os vegetais (e especificamente a cenoura) eram bons para que tivéssemos uma visão ótima no futuro. Bem, acontece que é tanto, ou mais importante, o abacaxi neste campo.
De acordo com dados publicados no Archives of Ophthalmology, o consumo de 3 ou mais porções de frutas por dia pode reduzir o risco de Degeneração Macular Avançada com a Idade (DMRI).
O estudo indica que a possibilidade de sofrer é reduzida em 36% com a ingestão de 3 peças de fruta por dia, em comparação com quem toma apenas 1,5 peça por dia. AMD é a principal causa de perda de visão em adultos.
A pesquisa, que foi realizada em mais de 110.000 homens e mulheres, determinou que vegetais, vitaminas antioxidantes e carotenóides não estavam intimamente relacionados com a incidência de DMRI, e as frutas estavam.
A priori, muitas pessoas podem soar como 3 peças de fruta por dia, mas a fácil mistura de abacaxi como smoothie, incluindo saladas, iogurtes ou o que você puder imaginar, tornará mais fácil para você conseguir..
O abacaxi tem uma enzima digestiva chamada bromelaína, que é extraída do caule e do abacaxi cru.
A bromelaína, por sua vez, contém várias enzimas chamadas proteinases que foram demonstradas tanto em laboratórios quanto em estudos com animais e humanos, suas propriedades antiinflamatórias, antitrombóticas, antiedematosas e fibronolíticas.
A bromelaína demonstrou ser um agente antiinflamatório capaz de reduzir doenças cujos sintomas incluem inflamação. Esse é o caso de doenças como sinusite aguda, artrite, dor de garganta ou gota..
Por ser um bom agente antiinflamatório, é uma boa opção nos casos de cicatrização de pequenas lesões musculares como entorses ou distensões.
Há evidências ainda não comprovadas de que a bromelaína - sendo antiinflamatória - possui agentes anticâncer.
A bromelaína também atua como um anticoagulante natural, embora também haja indicações de que pode causar alterações benéficas nos glóbulos brancos, que melhoram o sistema imunológico.
O abacaxi é uma fruta rica em vitamina C. Esta é a principal vitamina antioxidante solúvel em água do corpo e protege todas as áreas aquosas do corpo de microorganismos nocivos encontrados diariamente..
O abacaxi também é um dos alimentos que melhor combate o resfriado comum, a gripe e todas as doenças que surgem em decorrência do resfriado, pois fortalece o sistema imunológico.
A vitamina C cuida da defesa de todas as áreas aquosas do corpo contra os radicais livres (substâncias que atacam as células saudáveis).
Além disso, o abacaxi é uma fonte alimentar rica em iodo, magnésio, fósforo e cálcio, útil para as células da tireóide e nervosas..
Doenças como aterosclerose, doenças relacionadas ao coração ou diabetes podem ser causadas pelo acúmulo de radicais livres.
Os riscos de desenvolver asma são menores em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes, como o beta-caroteno, que é encontrado em alimentos vegetais como abacaxi, manga, mamão, damasco, brócolis, melão, abóbora e cenoura.
Dietas ricas em beta-caroteno também podem desempenhar um papel protetor contra o câncer de próstata, de acordo com um estudo realizado pelo Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard.
A pesquisa mostrou ter uma relação inversa com o desenvolvimento do câncer de cólon no estudo da população japonesa.
O abacaxi é uma fonte valiosa de minerais como o potássio. Este é um dos minerais mais importantes em nosso corpo, e sua falta em nosso corpo pode levar a uma ampla variedade de riscos à saúde.
Uma das funções mais importantes do potássio é a de vasodilatador, o que significa que alivia a tensão e o estresse dos vasos sanguíneos, promovendo a circulação sanguínea em diferentes partes do corpo..
Quando os vasos sangüíneos relaxam, a pressão sangüínea baixa e o fluxo sangüíneo normal..
Isso pode impedir a formação de coágulos e bloquear o fluxo sanguíneo. Além disso, reduz o acúmulo de placas nas artérias e vasos..
Isso ajuda a prevenir doenças como aterosclerose, ataques cardíacos e derrames..
Em nosso corpo, uma grande quantidade de toxinas e resíduos se acumulam como resultado de uma alimentação inadequada, poluição ou uso de produtos químicos, entre outros fatores..
O abacaxi possui qualidades diuréticas e desintoxicantes que promovem a eliminação de todas as substâncias que podem afetar a saúde se não forem expelidas de maneira adequada e no tempo devido..
Nesse sentido, podemos falar sobre a dieta do abacaxi como um plano para desintoxicar o corpo em momentos específicos:
Deve ficar claro que a dieta do abacaxi não é um plano alimentar de uso diário. Seu uso deve ser limitado a no máximo 5 dias, e realizado duas ou três vezes ao ano..
Esta dieta visa estimular a eliminação de resíduos e retenção de líquidos. Como elemento colateral, ajuda a perder peso rapidamente quando você tem hábitos de vida saudáveis..
Exemplo de dieta de abacaxi:
Como o abacaxi é um ótimo amaciante de carne, comer em excesso pode causar certa maciez na boca, incluindo lábios, língua e bochechas..
Esses efeitos são geralmente detectados facilmente, mas se você não fizer isso, ou tiver erupção na pele, urticária ou dificuldade para respirar, procure ajuda médica imediatamente, pois pode ser alérgico a abacaxi..
Devido à grande quantidade de vitamina C que o abacaxi contém, seu consumo em grandes quantidades pode causar diarreia, náusea, vômito, dor abdominal ou azia..
Além disso, altas doses de bromelaína podem causar excesso de sangue no período menstrual das mulheres, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
A bromelaína também pode interagir negativamente com alguns medicamentos. Aqueles que tomam antibióticos, anticoagulantes, anticonvulsivantes, barbitúricos, benzodiazepínicos, pílulas para dormir e antidepressivos tricíclicos devem ter cuidado para não comer abacaxi em excesso.
Comer abacaxi verde ou beber suco de abacaxi verde é perigoso, de acordo com o departamento de horticultura da Purdue University (EUA).
Nesse estado, o suco de abacaxi é tóxico para os humanos e pode causar diarreia e vômitos graves..
Os abacaxis foram descobertos por uma expedição espanhola em 1493 na ilha caribenha de Guadalupe.
As primeiras tentativas dos europeus de cultivar a fruta fracassaram até que perceberam que era necessário um clima tropical para florescer..
No final do século 16, exploradores portugueses e espanhóis introduziram abacaxis em suas colônias na Ásia, África e Pacífico sul..
Como o abacaxi é um alimento altamente perecível, o abacaxi fresco era uma raridade para os colonos americanos da época, que o interpretavam como um alimento de luxo e um símbolo de prestígio social..
O abacaxi foi cultivado pela primeira vez no Havaí no século XVIII. Esta é a única parte dos EUA onde eles ainda são cultivados.
Outros países que cultivam abacaxis comercialmente incluem Tailândia, Filipinas, China, Brasil e México..
As fábricas de conservas de abacaxi usam todos os seus componentes, e leva quase três anos para o abacaxi amadurecer.
A casca, ou suco, é usada para fazer uma grande variedade de produtos, incluindo vinagre, álcool e ração para animais de estimação..
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