O Pecuária extensa É aquela que busca aproveitar o terreno da forma mais eficiente possível, priorizando a sustentabilidade e se especializando nas raças mais adequadas ao espaço disponível..
Há pesquisadores que argumentam que esse tipo de gado concentra seus esforços em oferecer bem-estar aos animais; Além disso, busca utilizar os recursos de forma consciente e preservar o patrimônio natural de uma região..
No entanto, outros estudiosos indicam que a pecuária extensiva é menos produtiva (considerando os hectares usados) e produz uma pegada de carbono maior. Essas características fazem com que a pecuária extensiva seja considerada por alguns como menos eficiente nas esferas econômica, ambiental e até social..
Entre os que defendem essa posição está Raúl Molina, doutor em Ciências Agrárias pela Universidade Nacional da Colômbia. Segundo o pesquisador, os sistemas mais intensivos (aqueles que produzem mais em menos espaço) oferecem melhores retornos em termos de pegada de carbono gerada..
Diante desses argumentos, outras personalidades como o biólogo Redd Noss apontaram que a pecuária intensiva é uma ameaça, pois implica invasão de flora não nativa, maior frequência de incêndios devido aos espaços confinados que ocupa, eliminação de animais do local e, em última instância, um dano significativo à biodiversidade da área.
Índice do artigo
- Uma das principais ênfases da pecuária extensiva é o aproveitamento eficiente dos recursos naturais do espaço..
- O gado se alimenta da grama e dos prados encontrados na área utilizada. É possível que complemente a sua dieta com outros alimentos, mas baseia-se principalmente nas ervas do local que obtém através do pastoreio..
- Os investimentos em maquinaria, mão de obra, capital e infraestrutura são baixos. Isso também implica que os benefícios econômicos obtidos não são tão altos quanto os oferecidos pela pecuária intensiva..
- Extensas áreas de pecuária são geralmente propriedade de famílias de produtores, geralmente são pequenas e são exploradas de forma tradicional, sem o uso de infraestrutura altamente elaborada e / ou sofisticada..
- É comum encontrar pecuária extensiva em espaços de menor produtividade, como áreas montanhosas ou onde poucas pessoas vivem.
- Utiliza-se gado que se adapta muito bem à área geográfica. Na verdade, a maioria dos animais é indígena da região, e os que não o são possuem características que os permitem se adaptar perfeitamente às condições climáticas e de solo do espaço utilizado..
- Ovinos e bovinos são comumente usados. Porcos também podem ser incluídos, embora os dois primeiros sejam os mais comuns.
- Embora a produção seja menor, os produtos gerados com a pecuária extensiva podem ter melhor receptividade do público por se tratarem de alimentos produzidos em áreas próximas, diferentemente dos importados de outras cidades ou até mesmo de países mais distantes..
- A pecuária extensiva contribui diretamente para a manutenção das paisagens; Além disso, participa da valorização da biodiversidade da área.
- Graças à pecuária extensiva é possível regular a qualidade dos solos.
- Por utilizar os recursos do espaço ocupado, a pecuária extensiva praticamente independe de insumos de fora da região.
- Por serem desenvolvidos em espaços abertos, eles reduzem significativamente os riscos de incêndios.
- Por oferecer pouca rentabilidade em relação ao espaço que ocupa (em comparação com a pecuária intensiva), a pegada de carbono gerada é maior. Há estudiosos que se opõem a esse argumento, que apontam que a pecuária intensiva representa um dano muito maior a longo prazo..
- Como consequência do exposto, alguns especialistas apontam que a pecuária extensiva implica perda de biodiversidade e desmatamento.
- Geralmente gera baixos lucros econômicos para os agricultores.
- As áreas onde se desenvolve a pecuária extensiva costumam ser isoladas e pequenas, por isso têm poucas possibilidades de competir com os grandes produtores; por esse motivo, é difícil para eles acessar um público maior.
A diferença mais relevante entre a pecuária extensiva e a intensiva tem a ver com o fato de a primeira envolver a alimentação do gado a partir do pasto encontrado nas terras ocupadas pelos animais. Os recursos da área são usados de forma que o gado possa se alimentar sem problemas nos prados da região..
Por outro lado, a pecuária intensiva não aproveita as terras destinadas à alimentação do gado, pois é um espaço muito pequeno em relação ao número de animais que ali vivem..
Ou seja, na pecuária extensiva os animais não ficam permanentemente confinados em espaço confinado (como ocorre no intensivo), mas ficam ao ar livre e aproveitam eficientemente os recursos do local..
Na pecuária extensiva, há uma baixa densidade de animais por hectare; por outro lado, a pecuária intensiva busca usar o máximo de gado possível em um determinado espaço.
Através da pecuária extensiva, o objetivo é manter a paisagem da área utilizada, influenciando o menos possível na sua estrutura..
Por outro lado, a pecuária intensiva tende a gerar paisagens mais simplificadas, com menor abertura e, portanto, maior vulnerabilidade a incêndios..
Segundo Marta Rivera, que dirige a cadeira de Agroecologia e Sistemas Alimentares da Universidade de Vic, a pecuária extensiva produz principalmente gás metano..
Em contraste, a produção intensiva de gado gera N2O e CO2, que surgem como resultado do esforço para produzir cereais e ração que são usados para alimentar o gado. Estes últimos são mais prejudiciais ao planeta.
Rivera destaca ainda que o espaço para cultivo dos alimentos consumidos pelos animais na pecuária intensiva poderia ser aproveitado para a produção humana, gerando competição desnecessária..
Por outro lado, as terras utilizadas pela pecuária extensiva não são adequadas para lavouras para humanos; Ou seja, se não fosse por esse tipo de gado, essas terras não seriam utilizadas.
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