Aspergillus niger é um fungo micelial ambiental, formado por hifas hialinas septadas. É um fungo ubíquo com distribuição mundial de vida saprofítica. Isso significa que seu ciclo de vida é na natureza, sem envolver o homem. Portanto, sua implantação em tecidos humanos é acidental ao seu ciclo normal..
É por isso que todas as espécies deste gênero são consideradas patógenos oportunistas. Em caso de A. niger, é a terceira espécie mais isolada deste gênero em infecções oportunistas em humanos.
Em infecções invasivas Aspergillus niger representa 3-7%, sendo mais frequente nas infecções oticomicóticas e acometimentos cutâneos. PARA Embora possa causar patologias oportunistas, tem um lado benéfico a nível industrial.
Este microrganismo é utilizado para a biodegradação de resíduos industriais e a partir daí são elaboradas substâncias e enzimas que são úteis na fabricação de uma grande variedade de produtos comestíveis e não comestíveis..
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Aspergillus niger reproduz-se assexuadamente através da produção de conídios. Seus conídios podem ser encontrados no solo e em grande número de substratos naturais. Eles se espalham graças ao vento, para se estabelecerem em diferentes superfícies.
Em geral, esse microrganismo afeta preferencialmente os adultos mais do que as crianças e os homens mais do que as mulheres. Todas as raças podem ser afetadas e as doenças que produz não são contagiosas.
Por outro lado, A. niger apresenta a outra face da moeda, com usos benéficos para o saneamento ambiental, por meio da degradação de resíduos industriais que são então utilizados para a produção de produtos benéficos.
Tanto é assim que a fermentação com A. niger é reconhecido como GRAS (geralmente reconhecido como seguro) pelo FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos para os Estados Unidos).
Apesar da extensa aplicação industrial deste microrganismo, o mapa genético deste fungo é apenas parcialmente compreendido..
Reino Fungi
Filo: Ascomycota
Classe: Eurotiomycetes
Pedido: Eurotiales
Família: Aspergillaceae
Gênero: Aspergillus
Espécie: niger.
As colônias de A. niger Eles crescem rapidamente e são facilmente reconhecidos por sua aparência empoeirada característica. No início o micélio é branco, depois escurece e finalmente adquirem cores diferentes, que vão do preto azeviche ao marrom escuro..
O reverso da colônia parece um tecido de camurça cinza-amarelado, que distingue A. niger de outros fungos com colônias escuras chamados fungos demáceos.
Aspergillus niger tem um conidióforo liso ou ligeiramente granular com 1,5 a 3 mm de comprimento e parede espessa. Eles são geralmente hialinos ou marrons.
Ao microscópio, podem ser observados conídios abundantes e de aspecto variável: entre eles globosos, subglobosos, elípticos, lisos, equinulados, verrucosos ou com estrias longitudinais, todos pretos..
As vesículas são globosas, hialinas ou marrom-escuras manchadas, medindo 75 µm de diâmetro. Geralmente não são observáveis, devido ao denso acúmulo de conídios pretos.
As fiálides aparecem em duas séries irradiadas.
Não possui estruturas de reprodução sexuada.
É uma das patologias causadas pelo gênero Aspergillus, onde a espécie níger é o principal agente causal. Esta patologia é caracterizada por afetar o canal auditivo secundária à implantação de uma infecção bacteriana prévia.
A infecção bacteriana fornece a umidade necessária para o fungo progredir para as estruturas internas.
Os sintomas que causa são coceira, dor, otorréia e surdez devido à irritação do tecido, além do tampão de micélio e detritos. Os sintomas desaparecem com o enxágue do duto. Desta forma, o plugue é eliminado.
Por outro lado, o tratamento antibacteriano deve ser administrado para eliminar as bactérias presentes, que são a causa primária da infecção e aquelas que proporcionam as condições ideais para o desenvolvimento do fungo..
Em amostras de cera, as estruturas do fungo podem ser vistas.
Aspergillus niger é a segunda principal causa de aspergiloma brônquico na América. Esta doença é caracterizada pela formação de uma bola ou colônia compacta do fungo que pode medir de 3 a 4 cm de diâmetro..
Geralmente fica no ápice do pulmão e adere à parede brônquica sem penetrá-la. Sua evolução pode levar anos.
Os sinais clínicos são hemoptise intermitente, devido à irritação da parede brônquica com a fricção da bola, não há febre ou expectoração.
Quando as lesões são primárias, consistem em múltiplos nódulos, a pele torna-se espessa, edemaciada e com coloração arroxeada. Crostas pretas com borda eritematosa elevada podem se formar.
O fungo é encontrado na derme superficial, média e profunda. Pode ser acompanhada de ardência e dor. Histologicamente existem inúmeras células gigantes e necrose central. Pode ser confundido com hanseníase virchowiana.
É tratada com nistatina topicamente. Em casos disseminados em que a aspergilose cutânea ocorre secundariamente, as lesões geralmente começam como pápulas vermelhas pequenas e discretas que se transformam em pústulas..
Granulomas pequenos com necrose central são vistos na biópsia. O organismo pode ser visualizado como colônias radiantes.
Cultivar A. niger São usados ágar Sabouraud-dextrose, ágar malte de extrato de levedura e Czapek. Geralmente é necessário adicionar antibióticos para restringir o crescimento de microrganismos bacterianos contaminantes..
O uso de cicloheximida como antibiótico em meios de cultura deve ser evitado, pois algumas cepas são afetadas por esse medicamento..
Depois de semeadas, as amostras são incubadas em temperatura ambiente ou 37 ° C. Eles crescem em 3 a 4 dias.
KOH e tinta Parker são usados para visualizar estruturas fúngicas no exame direto.
Aspergillus niger possui uma complexa rede metabólica, composta por 1.190 reações e 1.045 metabólitos, distribuídos em três compartimentos: extracelular, citoplasmático e mitocondrial.
A indústria aproveitou essas características de A. niger e por esta razão teve que controlar certos fatores importantes que regulam a morfologia de A. niger e o processo de fermentação.
Esses fatores são: níveis de nutrientes e condições ambientais, como pH, agitação, temperatura, íons metálicos, concentração de fosfato, fonte de nitrogênio, fonte de carbono, álcoois e aditivos..
Entre as substâncias mais importantes A. niger produz e acumula ácido cítrico, embora existam outros microrganismos que também o fazem, como Citromyces, Penicilium, Monilia, Candida Y Pichia.
O ácido cítrico é útil na preparação de bebidas, salsichas, medicamentos, cosméticos, plásticos e detergentes. As cepas mais eficazes para sua produção são aquelas com baixa atividade das enzimas isocitrato desidrogenase e aconitase hidratase. Enquanto isso, eles devem ter uma alta atividade da citrato sintetase.
O soro foi considerado um excelente substrato para a produção de ácido cítrico por Aspergillus niger, uma vez que assimila facilmente a lactose sem a necessidade de hidrólise prévia.
Outro uso que a indústria dá ao Aspergillus niger é a obtenção de enzimas, como α-amilase, aminoglucosidase, catalase, celulase, α-galactosidase, ß-galactosidase, ß-gluconase, glucoamilase ou glicose aerodehidrogenase. Bem como glicose oxidase, α-glicosidase, α-D-glicosidase, ß-glicosidase, lipase, invertase, hesperidinase, hemicelulase, pectinase, ptase, protease e tanase. Tudo para uso industrial.
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