O benefícios do alho para a saúde são numerosos; ajudar a perder peso, melhorar a circulação, reduzir a pressão arterial, prevenir Azlheimer e câncer, melhorar a saúde óssea, tratar infecções vaginais, tratar resfriados e outros que explicarei abaixo.
O alho (Allium saivum) É uma espécie de planta situada no grupo dos amarelos, a que também pertencem a cebola, a cebolinha ou o alho-poró. Acredita-se que seja originário da Ásia Ocidental e que, através do Mediterrâneo, sua expansão começou há mais de 7.000 anos..
Civilizações como a chinesa, babilônica, hindu, romana, grega ou egípcia já usavam esta lâmpada para curar gangrenas ou problemas de hipertensão e para afastar os maus espíritos.
O alho é composto principalmente de manganês, vitamina B6, vitamina C, selênio, fibra e, em menor grau, mas não menos importante, cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro ou vitamina B1.
É um bulbo amplamente adotado na culinária, sendo muito recorrente na cultura gastronômica em todo o mundo devido ao seu sabor e aroma característicos..
As variedades de alho são muito amplas e podem ser classificadas de acordo com o gargalo ou a cor. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie ou Merrifield Rocambole são alguns dos mais difundidos no mercado..
A Ásia é o maior produtor de alho do mundo, com a China, com 12 milhões de megatons por ano, liderando o ranking. Em seguida aparecem os países mediterrâneos (Espanha, França, Itália, Egito e Turquia), o centro da América do Norte (Estados Unidos e México) e parte da América do Sul (Brasil, Argentina e Chile).
Um dente de alho tem apenas 4 calorias e contém antioxidantes que podem ajudá-lo a perder peso. Os principais motivos são que o alho cria a sensação de saciedade e, portanto, suprime o apetite, portanto, as chances de ganhar peso diminuem.
Certos estudos indicam que o alho estimula o sistema nervoso e libera o hormônio adrenalina, que aumenta o metabolismo. Quanto maior o metabolismo, mais fácil será queimar gordura.
Claro que, como qualquer alimento, a moderação no seu consumo e sempre dentro de uma alimentação balanceada aliada à prática de exercícios físicos.
A alicina, um dos ingredientes ativos do alho, possui uma ampla variedade de atividades antimicrobianas.
Isso se deve principalmente à sua capacidade de bloquear a atividade de dois grupos de enzimas: cisteína proteases e álcool desidrogenases. Ambos estão envolvidos no metabolismo de parasitas amebianos, bactérias, fungos e outros vírus..
Em seu estado puro, a alicina tem capacidade antibacteriana. Ou seja, para fazer efeito, o alho deve ser ingerido cru. Seguindo esta regra, estaremos usando um agente de cura muito benéfico para tratar doenças como dor de dente, diabetes ou alergias..
O alho tem capacidade antimicrobiana. Isso é demonstrado por um estudo no qual ele substituiu a clorexidina (uma substância anti-séptica usada para enxágue bucal) pelo alho como desinfetante da escova de dentes. O resultado foi igualmente eficaz, tornando o alho uma alternativa poderosa à clorexidina..
Além disso, os suplementos de alho aceleram o processo de cicatrização da afta. Graças às suas propriedades antiinflamatórias, a dor e o inchaço são drasticamente reduzidos.
Vários são os estudos desenvolvidos ao longo destes anos que revelam as propriedades benéficas do alho na circulação sanguínea..
O motivo é a capacidade da alicina de aumentar o aumento dos agentes circulatórios que relaxam os vasos sanguíneos, aumentam o fluxo sanguíneo e previnem a formação de coágulos..
O alho é um bom remédio natural para um problema cardiovascular tão comum quanto a hipertensão. Isso se deve à alicina e sua capacidade vasodilatadora, que ajuda a baixar a pressão arterial..
O método mais eficaz para o alho ter efeito contra esta doença é ingeri-lo com o estômago vazio ao acordar com um copo de água.
O alho, por ser hipocolesterolêmico, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos. Isso é certificado por mais de 25 estudos ou pela própria Fundação Espanhola do Coração (FEC), que enfatiza a importância de incluir o alho na dieta..
Por outro lado, descobriu-se recentemente que o alho também tem capacidade de combate à aterosclerose, doença que deposita nas artérias placas compostas por gordura e colesterol..
De acordo com pesquisadores da Universidade de Missouri (Estados Unidos), o alho previne doenças neurodegenerativas como Alzheimer e outros tipos de demências.
Isso ocorre porque o alho desenvolve antioxidantes que oferecem benefícios de proteção e cura às células cerebrais. Estes se tornam muito mais resistentes ao estresse ou inflamação, principais causas do aparecimento de doenças neurológicas.
O alho tem propriedades antiinflamatórias e analgésicas muito benéficas para reduzir a dor nas articulações. Além disso, por ser rico em antioxidantes, o alho ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Assim, serve como um remédio natural para prevenir ou tratar problemas como artrite reumatóide, osteoporose ou osteopenia..
Fundações dedicadas a trabalhar em problemas ósseos, como Salve nossos ossos, inclui alho no suplemento natural para a construção de ossos fortes e saudáveis.
Por ser um poderoso antioxidante e possuir elementos amiláceos e mucilaginosos, o alho se torna um poderoso remédio natural para o rosto, mantendo a pele jovem, lisa e acima de tudo saudável.
Dermatites, espinhas, furúnculos, pele seca, fungos, acne, pele irritada ou sensível ou rugas podem ser combatidos graças ao alho.
Para que o alho faça efeito no nosso rosto o ideal é levá-lo amassado, combinando com um pouco de azeite..
Os atletas tendem a consumir alho cru antes do treino por acreditarem que melhora o desempenho e promove o desenvolvimento muscular..
A verdade é que graças aos benefícios do alho na circulação sanguínea, os nutrientes chegam aos tecidos de forma imbatível e por isso os músculos são beneficiados.
Em qualquer caso, não está provado que ingerir alho antes de praticar esportes ajuda a melhorar o crescimento muscular. Simplificando, o alho deve ser usado como um incentivo em uma dieta saudável..
Estudo sugere que o extrato de alho envelhecido evita o envelhecimento fisiológico sem afetar distúrbios de memória.
A pesquisa foi realizada em camundongos com senescência acelerada (envelhecimento) e o resultado revelou uma notável melhora nos déficits de aprendizagem e uma expectativa de vida de dois meses extras..
Suplementos de alho ajudam a impulsionar o sistema imunológico e prevenir doenças comuns como resfriados ou gripes.
Alguns estudos revelam que uma pessoa que consome alho pode se resfriar em 63% em comparação com uma pessoa que não o consome.
Embora o alho possa causar gases para algumas pessoas, a ingestão de alho ajuda a processar melhor os alimentos que consumimos em nosso sistema digestivo.
Além disso, o alho ajuda a eliminar resíduos do corpo, como bactérias e, assim, prevenir inflamações intestinais e estomacais.
Junto com a alicina, o alho é feito de arginina e selênio, componentes que ajudam a impedir que substâncias tóxicas filtradas pelo fígado cheguem a outras partes do corpo.
Uma dessas substâncias são as lipoproteínas de baixa densidade (VLDL), que podem causar danos ao fígado se não fizermos uma dieta saudável. Para resolver este problema, podemos recorrer ao alho, uma vez que reduz os níveis de lipoproteínas..
Uma equipe da Universidade de Xi'an Jiaotong (China), sugeriu em um estudo que o extrato de alho fresco tem propriedades inibidoras contra fungos como Candida Albicans, que causa problemas como vaginite..
Este relatório também deixa claro que o alho tem maior potencial para combater esses fungos do que alguns dos antibióticos encontrados no mercado, como o fluconazol ou o itraconazol..
Apatia ou irritabilidade, gatilhos para alterações de humor, às vezes estão relacionados à dieta.
Foi demonstrado que adicionar vitamina B6 à nossa dieta melhora substancialmente o humor. E qual produto é rico nessa vitamina? Exatamente! O alho contém uma média de 1,2 mg de vitamina B6 por 100 gramas.
Aproximadamente 70-80% dos casos de disfunção erétil são devidos a causas fisiológicas. Isso indica que a medicina pode atuar no combate, sendo a dieta uma grande aliada para contornar os problemas..
Embora o Viagra seja o método mais amplamente usado, o alho demonstrou ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo e, portanto, as ereções. Mais uma vez, a alicina é amplamente responsável por melhorar nossa saúde.
Uma das principais causas da anemia é a incapacidade do corpo de criar glóbulos vermelhos suficientes. Dieta pobre ou deficiência de ferro ou algumas vitaminas são geralmente a causa desta condição.
Um remédio caseiro é ingerir alho cru. Não só tem a capacidade de ajudar a formar glóbulos vermelhos, mas também os ajuda a permanecer fortes graças às suas propriedades.
É um dos pontos mais polêmicos sobre as propriedades do alho. Muitos estudos sugerem que o alho é capaz de reduzir o risco de câncer de estômago, próstata, intestino ou pâncreas, entre outros, mas também há detratores que questionam suas propriedades anticâncer. Compilamos algumas investigações muito recentes para nos colocar:
De acordo com o Centro Provincial de Controle e Prevenção de Doenças de Jiangsu (China), as pessoas que consomem alho cru pelo menos duas vezes por semana têm 44% menos chance de desenvolver câncer de pulmão.
Em investigação do Departamento de Medicina Experimental da Universidade de Perugia (Itália), eles questionam a correlação entre a redução do risco de câncer de cólon e o consumo de alho.
Um estudo realizado com ratos sugere que o alho tem uma capacidade protetora contra as alterações bioquímicas das glândulas malignas da próstata induzidas pelo cádmio (Cd)..
Embora o alho possa ser considerado um 'superalimento', a moderação em seu consumo é fundamental para que não seja prejudicial.
Pessoas com problemas de estômago ou em tratamento com anticoagulantes devem se abster de sua ingestão para evitar problemas gastrointestinais.
- A Feira de San Pedro de Zamora é dedicada exclusivamente ao alho.
- Embora não tenha sido comprovado cientificamente, acredita-se que espalhar alho na pele repele os mosquitos.
- A Espanha produziu 175.000 toneladas de alho na campanha de 2015. Quase 10.000 corresponderam à região de Castela-La Mancha, a região da União Europeia (UE) que mais produz.
- Índios Cherokee usam alho para aliviar os problemas de escorrimento dos cavalos.
- A cultura popular associa o alho a bruxaria, feitiços, azarações ou um símbolo de proteção e boa sorte..
- "Homens que comem alho são mais atraentes para as mulheres" concluiu a Universidade de Stirling (Escócia) e a Universidade de Charles (República Tcheca) em uma investigação conjunta.
- Para combater o mau hálito produzido pelo alho, deve-se mastigar salsa ou folhas de hortelã.
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