O morfologia fúngica é de diferentes tipos, dependendo da espécie. Os fungos são os organismos pertencentes ao reino dos fungos. Esses seres vivos, constituídos por células muito semelhantes às dos animais, mas ao mesmo tempo muito diferentes, podem ser unicelulares ou multicelulares..
No reino Fungi, todos os organismos que possuem uma parede celular de quitina e são principalmente saprófitas (eles se alimentam de matéria orgânica em decomposição) são classificados. Alguns compartilham muitas características com animais e plantas, mas são, por sua vez, muito diferentes de ambos os grupos.
A primeira coisa que imaginamos quando pensamos em um "cogumelo" são geralmente os cogumelos de "chapéu", como cogumelos na pizza. No entanto, esta é apenas uma das muitas formas de fungos que podemos encontrar na natureza, visto que existe uma extraordinária diversidade de formas, tamanhos e cores..
O corpo dos fungos é conhecido como micélio e é formado por longos filamentos chamados hifas, que só podem ser observados e detalhados por meio de um microscópio. Os fungos usam hifas para se agarrar e se espalhar pelos locais onde crescem.
Geralmente, o que conhecemos como "fungos" são apenas os corpos frutíferos de algumas espécies. Por meio desses corpos frutíferos, alguns fungos produzem esporos para se reproduzir sexualmente. O fungo verdadeiro, ou melhor, “completo”, é muito maior do que o corpo frutífero, pois geralmente se distribui sob a superfície da terra..
Os fungos são classificados taxonomicamente usando muitas características diferentes. Porém, observando-os apenas a olho nu, eles podem ser classificados de acordo com sua morfologia em dois grandes grupos: os macromicetos e os micromicetos..
Macromycetes são os fungos de chapéu típicos, como os cogumelos, e aqueles que observamos no solo da floresta, que desenvolvem um corpo frutífero visível sem qualquer ampliação. A estrutura do corpo de frutificação pode ser descrita como composta pelas seguintes partes:
- O píleo: representando o "chapéu" ou a parte superior do corpo frutífero.
- O talo: a “base” do corpo de frutificação que suporta o píleo.
- Eu devolvi ela: uma espécie de "véu" ou membrana que cobre todo o corpo frutífero e que geralmente desaparece à medida que amadurece. Em algumas ocasiões, os restos desta podem ser observados na base do caule, apreciáveis como escamas ou restos de membranas..
Micromicetes, como o nome indica, são fungos parcialmente microscópicos. Estes não formam corpos de frutificação macroscópicos visíveis como os dos fungos de chapéu..
Sua forma, se puder ser apreciada, pode ser evidenciada como manchas ou acúmulos de cor escura, como poeira e até mesmo como bolas coloridas ou gotas de muco em qualquer superfície..
Vistos ao microscópio, os micromicetos podem ter a forma de bolor e também são chamados de fungos filamentosos ou leveduras. Estes podem ter dimorfismo sexual dependendo da espécie.
Alguns micromicetos têm algumas estruturas em seus corpos que são diferentes das encontradas em qualquer outro fungo, mas isso depende principalmente do substrato onde crescem ou das condições ambientais onde se desenvolvem..
Especialistas em cogumelos (micologistas) geralmente contam com as características físicas desses organismos para determinar a quais espécies eles pertencem. Os fungos muitas vezes podem ser classificados de pelo menos 3 maneiras diferentes:
Toda a estrutura do fungo composta de hifas, um produto da reprodução assexuada, é denominada micélio. O micélio dos cogumelos selvagens pode se estender no subsolo por vários metros.
Todas as hifas subterrâneas, ou seja, aquelas que crescem imersas no substrato, são produzidas por reprodução assexuada. Somente as hifas que emergem à superfície darão origem a estruturas especializadas para a reprodução sexual. Essas hifas responsáveis pela reprodução sexual são chamadas conídios ou conídios.
Ao observar o micélio de um fungo ao microscópio, podem ser detalhadas as hifas separadas umas das outras por septos, que nada mais são do que as paredes celulares de cada uma das células que constituem as hifas..
Existem hifas que geralmente possuem 2 núcleos em seu interior; outros, por outro lado, possuem micélios com hifas cenocíticas, ou seja, uma única hifa contém muitos núcleos dentro.
Todos os fungos com esta morfologia são mais ou menos esféricos ou elípticos; eles são microscópicos e unicelulares. Na maioria das vezes eles se reproduzem exclusivamente assexuadamente, seja por brotamento ou por excisão..
Apesar de serem unicelulares, dependendo do substrato onde crescem, podem produzir hifas ou "pseudo-hifas", mas sem septos verdadeiros. Essas pseudo-hifas são classificadas como formas intermediárias entre fungos filamentosos e fungos de levedura..
Em geral, todos os fungos com morfologia de levedura são monomórficos, ou seja, as hifas não mudam de forma apesar das mudanças nas condições ambientais e as células sexuais (se as desenvolverem) são morfologicamente iguais a qualquer outra célula do fungo..
Muitos tipos de fungos possuem micélios que se transformam, ou seja, mudam de forma à medida que suas hifas amadurecem. Os 9 grupos principais são:
São fungos nos quais os núcleos das células não estão separados por membranas ou paredes celulares, mas todos os núcleos estão "submersos" em uma única massa de citoplasma e geralmente apresentam a aparência de um limo ou mucoide..
Esse "lodo" ou "massa gelatinosa" se move como uma espécie de ameba gigante e se alimenta internalizando os microorganismos e a matéria orgânica que entra em seu caminho..
Estando em condições adversas, o plasmódio difere em um corpo de frutificação seco, plano e plano em algum substrato.
As hifas dos fungos são agrupadas em tecidos organizados de forma entrelaçada, como uma espécie de pseudo-tecido ou pseudoparênquima. Eles formam uma camada lisa na superfície do substrato.
Esses fungos podem penetrar nas células vegetais e viver como parasitas dentro delas. Eles se alimentam de células vegetais por meio da ramificação de suas hifas, que se diferenciam em uma espécie de botão ou sugador para absorver nutrientes.
Eles são freqüentemente observados como manchas escuras dentro das células das raízes das plantas..
São fungos que projetam suas hifas pelo interior do tronco da árvore como se fossem cordões entrelaçados, muito ramificados e com aspecto de raízes. Estas estruturas são muito resistentes às condições adversas do interior do tronco da árvore..
São fungos compostos por hifas simples, de estrutura muito simples, que se ramificam amplamente até atingirem a maturidade e aí desenvolverem células conidiogênicas responsáveis pela produção de conídios..
As células conidiogênicas têm a aparência de um espanador, onde no final da hifa os conídios estão dispostos em fileiras agrupadas..
São fungos com micélio septado e hifas bem ramificadas, com a particularidade de que uma protuberância em forma de microfone denomina esporângio.
As hifas se entrelaçam e formam uma estrutura macroscópica em forma de pêra; essas hifas são especializadas na absorção de nutrientes. Dentro da estrutura estão os conídios, que são liberados assim que o fungo sofre algum dano físico.
Todas as hifas se agrupam formando uma superfície circular, semelhante a uma placa, essas hifas são férteis e são responsáveis por originar novos conídios..
As hifas se reproduzem vegetativamente e se entrelaçam para formar um corpo globoso, macroscópico, esponjoso ou aveludado..
Geralmente são muito resistentes e podem ter um grande número de pigmentos diferentes. Eles são fáceis de ver a olho nu em substratos com alto teor de carboidratos.
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