O decantação é um procedimento usado para separar misturas heterogêneas, especialmente aquelas que são sólido-líquido ou líquido-líquido. Isso ocorre devido à diferença de densidades entre os componentes da mistura, o que faz com que a substância menos densa fique localizada na parte superior, enquanto a substância mais densa, na parte inferior..
A mistura sólido-líquido ocorre quando o sólido é insolúvel no líquido, aderindo ao fundo do recipiente. Por outro lado, a mistura líquido-líquido se origina quando dois líquidos não podem ser misturados. Isso é observado no aparecimento de duas camadas ou fases, sendo a inferior aquela que corresponde ao líquido mais denso..
A mistura sólido-líquido é decantada com o auxílio da gravidade e basculando o recipiente, cuidando para que o líquido escorra, enquanto o sólido fica aderido às paredes internas do recipiente. Por sua vez, a mistura líquido-líquido é decantada usando o funil de separação.
A decantação é um método de separação de baixo custo, pois geralmente não utiliza muitos reagentes e, em muitos casos, pode ser realizada manualmente, sem a necessidade de equipamentos..
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A decantação é uma técnica de separação de misturas de duas fases: sólido-líquido ou líquido-líquido. No caso de misturas líquido-sólido só é viável se o sólido permanecer fortemente aderido às paredes internas do recipiente. Basta colocar o líquido em outro recipiente para que a decantação esteja pronta.
No caso da mistura líquido-líquido, ele pode ser decantado quando os dois líquidos estiverem visivelmente diferenciados. O funil de separação é usado para grandes volumes.
Decantação é talvez a técnica de separação mais robusta e funciona bem para misturas simples..
Os tubos de ensaio são usados para decantação quando os volumes das misturas são pequenos. Recomenda-se que os tubos de ensaio, colocados em um rack, tenham um ângulo de inclinação de aproximadamente 45º durante a decantação..
A inclinação dos tubos facilita a separação das fases líquidas, pois evita a interferência do movimento dos líquidos quando estão sendo separados na etapa inicial da decantação. O líquido menos denso pode ser removido usando uma pipeta Pasteur.
Em essência, o procedimento de decantação é o mesmo seguido para os tubos de ensaio. Mas o volume é maior e não inclina 45º. O tempo de assentamento é geralmente longo para alcançar a melhor separação possível de líquidos.
O mais incômodo é a coleta do líquido menos denso. Para isso, recomenda-se verter o líquido, utilizando uma vareta de vidro como guia, para evitar a perda de parte do líquido. Nesta ilustração você pode ver como esse tipo de assentamento é feito:
Este tipo de funil de vidro tem a forma de uma pêra. Na extremidade inferior possui um tubo equipado com uma chave que serve para controlar a saída de líquidos por ele. Enquanto isso, na outra extremidade, possui uma boca de vidro esmerilada que é hermeticamente acoplada a uma rolha de vidro..
Coloque a mistura líquida no funil de agitação e mexa vigorosamente. Em seguida, o funil é fixado em um suporte universal e deixado em repouso para que ocorra o assentamento..
Quando os líquidos que não podem ser misturados forem separados, a torneira é aberta para coletar o líquido mais denso encontrado na parte inferior do funil de separação. A torneira é finalmente fechada para que o líquido menos denso permaneça no funil, que é removido pela boca do funil..
A ilustração abaixo mostra como a torneira do funil de separação é aberta e o líquido mais denso começa a fluir para um frasco Erlenmeyer. A torneira permanecerá aberta até que este líquido caia completamente, deixando apenas o líquido superior, menos denso, no funil, que é posteriormente esvaziado:
A centrifugação é uma técnica usada para encurtar o tempo necessário para que ocorra a sedimentação. Por meio dele, aumenta a força da gravidade que atua sobre as partículas em suspensão.
A centrifugação é utilizada para separar as partículas suspensas com base em seu tamanho e forma, bem como na densidade e viscosidade do meio, além da velocidade de centrifugação. Quanto maior for a densidade e o tamanho das partículas, maior será a facilidade de sedimentação.
A centrifugação é usada rotineiramente em laboratórios clínicos para obter plasma sanguíneo por sedimentação de eritrócitos, leucócitos e plaquetas..
Esta ilustração mostra tubos de ensaio com sedimentos colocados em uma máquina centrífuga:
A máquina é então girada por alguns segundos (girando):
Os tubos de ensaio são então retirados e observa-se que os sedimentos desceram para o fundo dos tubos. Isso é conhecido como decantação por centrifugação:
Um dos exemplos mais comuns de decantação é a separação de água e óleo. Este método é geralmente usado para separar lipídios que estão suspensos na superfície da água. Esse processo geralmente é realizado por meio de um funil de separação..
Durante o processo de fabricação e refino de vinagres de matéria vegetal, é normal utilizar o processo de decantação para retirar as gorduras mais pesadas derivadas da matéria-prima..
No processo de extração de óleo de fontes marinhas, o processo de decantação é comumente utilizado.
Isso ocorre quando o hidrocarboneto se mistura com a água do mar e deve ser decantado. O óleo é mais denso que a água, portanto, uma vez separado dele, ele é armazenado. Enquanto o excesso de água é devolvido ao oceano.
O leite integral não homogeneizado é colocado em um recipiente coberto e refrigerado por 24 horas para que ocorra a formação do creme ou creme de leite. Este é colocado na superfície do leite por ser de menor densidade. Leite ou creme podem ser removidos por centrifugação.
Também pode ser obtido colocando um tubo transparente no fundo do recipiente que contém o leite e o leite desnatado é retirado por sifão, deixando o creme no fundo do recipiente. Em seguida, o creme de leite é processado para fazer os diferentes tipos de manteiga.
Durante a fermentação, o vinho produz um sedimento que lhe confere um sabor desagradável. Por este motivo, o vinho é decantado para retirar o sedimento, formado pelos cristais dos sais do ácido tartárico. O vinho antes de servir é decantado em um recipiente de vidro com um gargalo muito longo e estreito.
Ao preparar sucos derivados de frutas ricas em fibras, é comum ver que o material sólido desce para o fundo do recipiente, enquanto o líquido fica suspenso no topo..
É uma técnica amplamente utilizada em laboratórios de bioquímica e química para a extração de lipídios de diversos tipos de tecidos. Os tecidos são colocados em uma solução composta por uma mistura de dois volumes de clorofórmio e um de metanol..
O preparado é colocado em um funil de decantação e agitado vigorosamente, deixando-o repousar para que ocorra a decantação. O clorofórmio (apolar) tem uma densidade de 1,48 g / cm3, e metanol (polar) uma densidade de 0,81 g / cm3, então eles são líquidos que não podem ser misturados.
O clorofórmio na decantação está localizado no fundo do funil de separação e contém os lipídios que se dissolvem nele, pois o clorofórmio é um líquido apolar.
Na extração mineral de alguns metais, como o ouro, é utilizado o mercúrio, que se torna um poluente da água muito perigoso. O mercúrio pode ser removido da água por decantação.
Esses líquidos podem conter quantidades significativas de água que requerem seu descarte. Para fazer isso, um dessecante é adicionado aos líquidos orgânicos, então o dessecante, com seu conteúdo de água, é separado do líquido orgânico..
Durante o processo de filtragem e limpeza da água, é realizado um processo de decantação onde as águas sujas são separadas das limpas..
Isso é possível pelo fato de as águas sujas serem mais densas que as limpas, devido à quantidade de substâncias que carregam. Assim, a primeira etapa na filtragem das águas residuais geralmente é a de sedimentação..
A glicerina é um subproduto da obtenção de combustíveis derivados de óleos e gorduras animais ou vegetais, como o biodiesel.
Para que o biodiesel seja utilizado puro, é necessário decantá-lo da glicerina que dele deriva. Esse processo é simples, pois o biodiesel (de menor densidade) sempre repousará na glicerina..
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