Neste artigo, discutiremos alguns deliciosos e saudáveis jantares para diabéticos que fornecerá nutrientes adequados para a saúde dessas pessoas. Quais são os alimentos que precisamos na hora de comprar para apresentar um fundo de despensa saudável e variado?
Para que nossos pratos sejam ricos, é necessário que tenham grande quantidade de vegetais não amiláceos (o que é conveniente para que seja praticamente 50% do prato que vamos preparar), proteínas magras (representando um quarto) e diferentes tipos de grãos inteiros e carboidratos (outro quarto do prato). Para terminar, seria bom terminar com uma sobremesa à base de fruta e lacticínios..
Além disso, existem outros tipos de produtos alternativos aos que mencionamos no parágrafo anterior. Aqui entrariam líquidos como azeite, vinagre balsâmico, várias especiarias e ervas secas, diferentes tipos de molhos ou composições como o pico de gallo. Obviamente, o sal e a pimenta também não podem faltar..
Realizamos um processo de seleção dos vegetais que mais gostamos, desde que não tenham amido. Acrescentamos peito de frango cortado em tiras com um pouco de queijo ao nosso gosto mas sem ser muito gorduroso. O acompanhamento pode ser feito com pão integral torrado ou integral.
Deliciosos tacos no mais puro estilo mexicano especialmente elaborados para diabéticos. Tal como acontece com a salada, devemos cortar os filés de frango assado em tiras. Misturamos com tomate, alface, coentro e feijão preto previamente cozido. O resultado é adicionado a um totita de pão de trigo ou milho para coroá-lo com um pico de gallo.
Adicionamos um suplemento previamente preparado a uma panqueca de milho inteira. Esta é formada com peru em cubos, um queijo a gosto com baixo teor de gordura, um par de folhas de alface cortadas, tomate natural e abacate para finalizar. Depois disso, podemos enrolar e começar a curtir o embrulho.
Num prato, partimos alguns ovos para depois batê-los. Quando estão bem mexidos adicionamos pimenta e cebola depois cortada em juliana.
Deitamos tudo numa frigideira e cozinhamos dos dois lados até tomar a forma de uma omelete. Isso pode ser comido com torradas de trigo integral ou pão não torrado..
Vulgarmente conhecido como pasta primavera. Sua realização começa com o cozimento do macarrão em água fervente por cerca de dez minutos. Mais tarde, coamos a água e numa tigela colocamos vários vegetais a gosto junto com um molho de vinagre e azeite com frango cozido e cortado em cubinhos. O molho também pode ser substituído por um molho de tomate natural.
A ideia é misturar em uma tigela camarão, vieira e linguado (peixes marinhos típicos do leste) ao caldo. Deixamos cozinhar por algumas horas, durante este período adicionaremos coentro fresco e colorau para realçar o sabor..
Uma das saladas mais comuns conhecidas. A combinação começa com o cozimento de frango assado. Colocamos de lado e começamos a estruturar nossa salada.
Os ingredientes que devemos adicionar são dois punhos de alface cortada em tiras, queijo parmesão ralado a gosto (mas sem exagerar) e croutons para dar um toque crocante.
Em seguida, adicionamos o frango que havíamos preparado anteriormente e, finalmente, o molho cesar com baixo teor de gordura, juntamente com duas colheres de sopa de molho ou vinagrete.
Primeiro devemos descascar e preparar adequadamente o camarão. Em seguida colocamos um ovo em um prato, em outro colocamos coco, gengibre, um cortador de biscoitos e a pimenta onde submergiremos o camarão.
Nós os banhamos respectivamente em cada prato e os deixamos assar por cerca de dez minutos. No final, e ao retirá-los e colocá-los no prato, riscamos um pouco de manga e um pouco de cebola picada. Como acompanhamento, podemos adicionar o equivalente a meia xícara de arroz integral.
Numa frigideira em fogo médio-alto colocamos vários tipos de vegetais a gosto e salteamos com algumas colheres de azeite. Se desejar, pode ser combinado com camarão ou frango.
O acompanhamento, assim como o peixe pimenta, pode ser feito com meia xícara de arroz integral para uma refeição mais completa..
Um dos jantares mais ricos e populares. Podemos comprar uma massa de pizza de trigo integral já feita onde só temos que esticá-la. Na base espalhamos com uma colher de tomate natural.
Acrescentamos mussarela e cobrimos com legumes na zona superior. Depois disso, colocamos no forno em temperatura máxima por cerca de dez minutos para que fique totalmente pronto.
Este caldo pode ser feito com uma combinação de tomates enlatados, molho de tomate, milho, pimentões de diferentes cores e cenoura picada em cubinhos..
Colocamos em uma panela em fogo médio baixo junto com um pouco de cominho, pimenta em pó e alho previamente picado. Por fim, deixamos de seis a oito horas para terminar o prato.
Para esta receita, vamos precisar de alguns filés de peito de frango cortados em tiras. Cozinhamos numa frigideira com duas colheres de azeite, ao qual adicionaremos depois os vegetais, mexendo tudo até amolecer..
O molho agridoce será adicionado junto com pequenos pedaços de abacaxi e várias amêndoas. Para o acompanhamento, meia xícara de arroz integral é o suficiente.
A pimenta recheada é uma receita bastante utilizada. Você começa cortando um pimentão ao meio e limpando o interior das sementes. O interior será recheado com uma cebola salteada, cenoura cortada em rodelas, abobrinha e alho regados com um pouco de azeite.
Quando o temos, montamos, coroamos com espinho, queijo e lentilhas para levar ao forno à temperatura máxima por um total de três quartos de hora.
Lavamos uma batata que depois vamos furar com garfo ou faca. Depois disso, colocamos no micro-ondas por dois minutos na potência máxima para cortá-lo em dois pedaços.
Juntamos azeite e juntamos as duas partes com uma pitada de sal e pimenta caiena durante meia hora ao máximo de graus Celsius que o forno permitir.
Com 3 onças de lombo desfiado (carne), amassamos um filé de hambúrguer e cozinhamos na panela até que esteja completamente formado por dentro e bem torrado por fora e depois montamos com algumas fatias de pão de trigo integral com vários vegetais a gosto com um pouco de molho leve
. As batatas devem ser lavadas, descascadas e picadas previamente para serem introduzidas por cerca de quarenta e cinco minutos no forno a 200 graus Celsius.
Esta receita se concentra em fazer um espeto suculento formar. É nestes mesmos que teremos que introduzir cubos de frango e abacaxi previamente cortados, borrifamos o frango com spray antiaderente e grelhamos até que o frango consiga adotar a cor adequada para seu cozimento..
No final, banhamos o frango com molho teriyaki e acompanhamos com um pouco de arroz integral que podemos estabelecer como base ou em forma de pilha ao lado.
Para fazer esta rica mistura de vegetais e peixes é necessário preparar um pouco de alho já limpo e cortado em pequenos pedaços finamente picados e colocá-los em uma panela para dourá-los.
Em seguida, acrescenta-se salmão defumado cortado em tiras finas e alguns ovos que serão salteados com todo o conjunto até que todos os ingredientes estejam perfeitamente cozidos e integrados..
Cozinhamos cerca de cem gramas de aspargos no forno na temperatura mais alta possível junto com um jato de azeite e sal por cerca de dez minutos. Por sua vez, pegamos alguns filés para cozinhá-los na grelha ou na frigideira. Quando se trata de servir, servimos tudo no mesmo prato.
Essa combinação é uma das mais fáceis e rápidas de fazer. Em uma panela despejamos uma boa quantidade de azeite para adicionar dois ovos quando o óleo estiver quente. Depois de prontos polvilhá-los com colorau de vera, alho picado ou em pó, salsa e uma pitada de sal.
Alguns filetes de peixe devem ser descongelados. Terminado este processo, devemos passar um pincel no azeite temperado com ervas e pimenta moída na hora..
Espalhamos bem os filés de peixe e depois colocamos no forno até ficar cozido. Finalmente podemos acompanhar com meia xícara de arroz integral para ter um peixe mais completo.
Num prato introduzimos tomate, pinto e cebola previamente cortada. Os legumes são picados em pequenos cubos fornecidos para picar algumas ovas de bacalhau enlatadas. Agora você só precisa temperar um pouco de azeite, vinagre e uma pitada de sal para obter esta salada nutritiva e saudável.
Num filé de salmão damos-lhe azeite dos dois lados e depois esprememos um limão nas mesmas zonas. Nós misturamos com endro e alho em pó, borrifando.
Por fim, se tiver, pode cozinhá-lo na grelha para ficar com um sabor melhor, evitando que se esfarele facilmente quando ingerido. Caso contrário, você pode usar uma frigideira. Na montagem do prato adicionamos como base um pouco de arroz integral previamente cozido.
Pegamos um filé de carneiro já cortado previamente e preparado para cozinhá-lo em uma panela com algumas colheres de chá de azeite.
Enquanto lhe damos o ponto de cozedura certo para o nosso paladar, preparamos o popular prato marroquino numa tigela, ao qual adicionaremos um punhado de pistache no final. Ressalte-se que este prato pode ser variado com frango.
E que outros jantares para diabéticos você conhece?
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