Informações nutricionais de Pingüica, propriedades, efeitos colaterais

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Simon Doyle
Informações nutricionais de Pingüica, propriedades, efeitos colaterais
Pinguim

O que é pinguim?

O pinguim (Arctostaphylos pungens) é um arbusto que se caracteriza por ser ereto e medir entre um e três metros de altura. É nativo do sudoeste dos Estados Unidos e do norte e centro do México. Pertence à família Ericaceae e sua casca é vermelha e lisa.

Quando maduras, as folhas são caracterizadas por serem brilhantes, cor de couro e verde, de formato oval a largo e até 4 centímetros de comprimento. O fruto é uma drupa com largura entre 5 e 8 milímetros. Seus ramos menores e folhas novas são ligeiramente lanosos.

O arbusto prospera em solos ácidos, secos e rasos, carregados de areia e cascalho, em chaparral, florestas e desertos. No México, também é conhecido como bearberry, pindicua, manzanita ou tepesquite. As frutas são agridoces e servem para fazer bebidas alcoólicas, smoothies, xaropes e geléias, além de dar sabor a sopas..

A medicina popular confere propriedades diuréticas, como anti-séptico do trato urinário, urodilatador e antilitíase. Eles também relatam sua utilidade no tratamento de doenças brônquicas.

Informação nutricional

A composição proximal da fruta (por 100 g de matéria seca) é a seguinte: 2,67% de proteína, 43,87% de carboidratos, 4% de lipídios, 31% de fibra e 1,15% de cinzas.

A análise de cinzas indica que a fruta contém 13 partes por milhão (ppm) de ferro, 8 ppm de cobre, 9 ppm de zinco e 1809 ppm de cálcio..

As frutas, embora comestíveis, tendem a ser secas e farinhentas, e seu alto teor de fibras torna-as difíceis de digerir em grandes quantidades. Assim como as folhas, os frutos contêm arbutina, uma hidroquinona glicosilada.

Propriedades do pinguim para a saúde

Os benefícios do pinguim discutidos na medicina tradicional são semelhantes aos de seu homólogo europeu uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi) Frutas e folhas são usadas na terapia.

  • Mastigar as folhas é considerado benéfico no tratamento de herpes oral e dores de cabeça, dores de estômago e cólicas..
  • Em infusão, eles são usados ​​para resfriados e diarréia.
  • No tratamento da disfonia, os galhos são mastigados para a extração do suco.
  • Seu uso mais comum é o tratamento de doenças renais. O arbutin contido nas folhas e frutos é um composto diurético, por isso é usado para aliviar o edema..
  • Possui indicações para o alívio de cálculos renais.
  • A sua eficácia no combate às infecções do trato urinário e prostatite já foi mencionada e afeta o crescimento da flora intestinal. No entanto, não há evidências de investigações clínicas para apoiar esse uso terapêutico tradicional. Com esses propósitos terapêuticos, frutas secas são consumidas na Baja California.
  • Quando consumidas na forma de sucos, as frutas contribuem para a sensação de saciedade, por isso seu uso como agente emagrecedor está documentado.
  • As frutas também são usadas como expectorante natural. São utilizados no alívio sintomático de resfriados e resfriados, principalmente se acompanhados de eucalipto..
  • A casca dos frutos triturada é utilizada como cicatrizante.
  • A infusão feita com as folhas serve para acalmar os nervos.
  • A arbutina aplicada topicamente inibe a tirosinase e previne a formação de melanina. Portanto, é usado como um agente clareador da pele. Pode reduzir a coloração escura em algumas partes do rosto, as manchas que aparecem durante a gravidez e as que são resultado da incidência dos raios UVA do sol..
  • Em preparações galênicas de cremes faciais, usa-se entre 2 e 5%. Tem a vantagem de ser menos irritante do que a hidroquinona, mas é mais caro. A hidroquinona é atualmente proibida em muitos países.

Efeitos secundários

Não é considerada uma planta tóxica; pelo menos esses tipos de efeitos não foram relatados. No entanto, as folhas contêm o glucosídeo arbutina que é metabolizado para formar hidroquinona, uma possível toxina do fígado..

Ao fazer essa transformação de arbutina em hidroquinona, as bactérias intestinais favorecem o ambiente para o câncer intestinal.

Seu consumo não é recomendado durante a gravidez e lactação ou em pessoas que sofrem de gastrite.

Em geral, não é aconselhável tomar doses muito altas porque podem causar distúrbios estomacais, como náuseas e vômitos.

Como pegar o pinguim?

Para problemas renais

Em infusão é preparado adicionando-se um litro de água quente e 4 colheres de sopa de frutos secos moídos. É deixado em repouso por meia hora e depois ingerido entre 3 e 4 xícaras por dia antes das refeições.

Sua ação é aumentada se a infusão for preparada com adição de 10 g de pinguim, 20 g de cavalinha e 10 g de fios de sabugo de milho..

Uma terceira variante da infusão é incorporar outros ingredientes: em um litro de água adicione uma xícara de frutas de pinguim, dois envelopes de chá de arnica, dois envelopes de chá de camomila, duas colheres de sopa de tamarindo e uma xícara de flor da Jamaica..

Primeiro a água é aquecida e os frutos do pinguim são adicionados; seguido por tamarindo e flor da Jamaica. Quando começa a ferver, são introduzidos os sachês de arnica e camomila. Em seguida, é permitido evaporar até que um quarto da água originalmente presente seja perdido..

Terminada a decocção, ela é diluída em água para reduzir seu sabor concentrado e consumida ao longo do dia.

Para emagrecer

A preparação para fins de emagrecimento é feita de acordo com as seguintes proporções: para uma xícara de frutas frescas de pinguim, adicione uma xícara de flor da Jamaica e dois litros de água.

A água é aquecida e a flor da Jamaica e o pinguim são adicionados. Assim que a água adquire uma cor avermelhada, a infusão pode esfriar. Coe e sirva frio com bastante gelo.

Para resfriados

Para problemas brônquicos e resfriados, recomenda-se mastigar 2 ou 3 pequenos ramos por dia.

Para herpes labial

Para infecções de herpes oral, limpe o suco dos galhos 3 ou 4 vezes ao dia e depois cuspa-o.

Referências

  1. Arbutin (2018). Obtido da Wikipedia
  2. Arctostaphylos pungens (2018). Obtido da Wikipedia
  3. Arctostaphylos uva-ursi (2018). Obtido da Wikipedia
  4. Laferriere J., Weber C.W., Kohlhepp E.A. Uso e composição nutricional de alguns alimentos tradicionais das plantas da montanha Pima. 1991. J · Ethnobiol. 11 (1): 93-114
  5. Ingrediente misterioso: Pingüica (água de Pingüica) (2011). Recuperado de lacocinadeleslie.com
  6. Pingüica: Benefícios e como consumir para aproveitar suas propriedades (n.d.)
  7. Ogunyeni O. 17 Remédios fitoterápicos para ITU: uma revisão abrangente (s.f.) recuperado de stoputiforever.com

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