As vantagens de ser vegetariano Os mais importantes são prevenir o câncer, reduzir a pressão arterial, ajudar a perder peso, reduzir o risco de doenças cardiovasculares ou evitar o envelhecimento prematuro. No entanto, também tem desvantagens que discutiremos.
É difícil relacionar o ser vegetariano com algum tipo de efeito positivo ou negativo, pois está associado a uma ideia de garantia de saúde, sem possibilidade de causar problemas. E embora esta afirmação não seja sem razão, a verdade é que pouco se fala também sobre as repercussões adversas..
Os especialistas não recomendam a conversão para este modo de nutrição se você estiver em um período de crescimento (adolescência) ou se estiver em idade avançada. Além disso, as pessoas que amamentam também não devem aderir ao vegetarianismo. Em suma, a faixa etária ideal é entre 20 e 60 anos.
Se você é vegetariano, pode reduzir significativamente o risco de câncer de cólon. Aumentar a ingestão de fibras e reduzir a ingestão de carne vermelha são duas das chaves mais importantes.
Esse benefício já foi comprovado por várias investigações, entre as quais encontramos a da Loma Linda University, na Califórnia (Estados Unidos)..
Nele, eles estudaram 77.000 adultos por sete anos, incluindo vegetarianos e não vegetarianos. Finalmente, concluiu-se que aqueles que seguiram uma dieta vegetariana apresentaram um percentual menor de sofrer de câncer de cólon do que aqueles que não o fizeram..
Posteriormente, o American Journal of Clinical Nutrition também reafirmou esses estudos.
De acordo com várias pesquisas, a dieta vegetariana ajuda a baixar a pressão arterial naturalmente. Portanto, se você sofre de hipertensão, sinta-se à vontade para experimentar uma dieta vegetariana..
Tornar-se vegetariano também o ajudará a perder peso. Uma dieta bem planejada pode ajudá-lo a perder até dois quilos por semana. Portanto, você deve escolher quais alimentos de baixa caloria são adequados.
Isso foi confirmado por pesquisas realizadas em Avaliações de nutrição, que afirmou que a perda de quilos é uma das principais causas da interrupção do consumo de carnes. Da mesma forma, outro estudo realizado com 50 mil pessoas chegou à mesma conclusão.
Você sabia que uma das consequências de ser vegetariano leva à redução da possibilidade de sofrer de diabetes tipo 2?
O estudo a seguir descobriu que seguir uma dieta vegetariana ajuda a evitar a obesidade e, consequentemente, reduz o risco de diabetes tipo 2.
Por outro lado, se você já tem diabetes, pode ajudar a controlá-lo naturalmente. Isso foi afirmado por esta pesquisa científica. O "defeito" são frutas, verduras, nozes e leguminosas, que aumentam a resistência à insulina, resultando em menor risco de contrair algum tipo de complicação.
Quando paramos de comer alimentos de origem animal, nossos níveis de triglicerídeos, colesterol geral e, portanto, LDL ou colesterol ruim são reduzidos.
Um estudo realizado pela Universidade de Oxford (Reino Unido), analisou 2.000 indivíduos, concluindo que os vegetarianos tendem a ter níveis de colesterol mais baixos do que o resto.
Ser vegetariano resulta na produção de um maior número de antioxidantes para o nosso corpo. Segundo pesquisas, existe menos estresse antioxidante e o que leva a uma melhor preservação do nosso corpo, tanto externa quanto internamente.
Derivado da consequência anterior, por desfrutarmos de uma maior concentração de antioxidantes, teremos a tendência de evitar que nosso corpo se desgaste mais rapidamente.
A consequência disso será um risco menor de sofrer de doenças degenerativas, como Alzheimer.
Quando paramos de comer carne, também paramos de introduzir gordura saturada e colesterol em nosso corpo, fornecendo fibras solúveis..
O que isso significa? Com menor risco de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos ou aterosclerose.
Vários estudos mostraram que mulheres vegetarianas têm menor risco de câncer de mama.
Além disso, os dados mostram que esse tipo de câncer é menor em locais onde o consumo de carne não é tão disseminado, como os países do Sudeste Asiático..
Está comprovado que dietas ricas em carnes eliminam grandes quantidades de ácido úrico e oxalato para os rins, o que leva à formação de cálculos renais.
Por esse motivo, a dieta vegetariana garante que os pacientes propensos a formações de cálculos renais possam preveni-los de forma eficaz.
Da mesma forma, quando o consumo de carne é reduzido, os níveis de gordura saturada e colesterol diminuem, evitando cálculos biliares..
Os ossos são nutridos por proteína animal e, como este estudo aponta, sua deficiência faz com que nossa saúde óssea seja enfraquecida.
Outra pesquisa científica afirmou que os vegetarianos tinham densidade óssea aproximadamente 5% menor do que os não vegetarianos.
Por isso você deve ter cuidado especial com o consumo de proteínas, cálcio, ferro ou vitamina D.
Você sabia que a vitamina B12 só é obtida de alimentos à base de carne? Este é um dos principais problemas dos vegetarianos.
A consequência fatal disso é a deficiência de ferro, que leva ao aparecimento de anemia. De acordo com um estudo, 92% dos veganos apresentam sintomas claros de deficiência de vitamina B12.
Outro dos grandes problemas da deficiência de vitamina B12 é a diminuição da energia. Os alimentos vegetarianos por si só não fornecem a quantidade necessária para que nosso corpo consiga se manter da mesma forma que faria com as carnes.
A solução se traduz na ingestão de suplementos ou algas que adquirem a vitamina por síntese ou contaminação bacteriana..
O conjunto de deficiências, como a citada vitamina B12, zinco ou outros tipos de nutrientes, tornam nosso sistema imunológico menos forte e aumentam as chances de contrair algum tipo de doença.
Se você conhece um vegetariano, é muito provável que ele apresente cáries e diferentes deficiências dentárias.
Um estudo determinou que os alimentos à base de carne ajudam a melhorar a placa dentária e a evitar várias doenças dentais. Isso ocorre porque a L-arginina, que reduz os microrganismos que causam problemas orais.
Com isso você tem que ter cuidado. Em documento publicado pela European Journal of Clinical Nutrition, Os vegetarianos têm baixos níveis de ácidos graxos ômega-3.
Isso é essencial para manter a saúde cardiovascular adequada. Agora, se você resolver o problema com suplementos, poderá até fortalecer sua saúde, conforme explicado na seção consequências positivas..
O vegetarianismo geralmente não é recomendado para fisiculturistas. Grandes doses de proteína são necessárias para construir massa muscular, algo que falta em uma dieta vegetariana.
Por esse motivo, se você deseja ganhar massa muscular e não perdê-la, não deve parar de comer carne..
As proteínas vegetais são denominadas incompletas. Isso significa que são muito mais difíceis de absorver do que as proteínas animais..
Isso irá forçá-lo a ingerir os suplementos apropriados e a fazer uma combinação correta de vegetais para não sofrer qualquer tipo de problema.
Começar uma dieta vegetariana pode levar a uma série de efeitos colaterais insatisfatórios para nosso corpo.
Devido à diminuição imediata do ácido araquimônico, teremos maior probabilidade de sofrer episódios depressivos. Isso foi verificado por pesquisas publicadas no Jornal Internacional de Nutrição Comportamental e Atividade Física.
Além disso, outro dos efeitos que geralmente aparecem durante os primeiros dias de uma dieta é a sensação comum de desconforto. Isso se explica pela falta de triptofano, gerador de seretonina responsável pela produção da sensação de bem-estar..
A afirmação de Julia Ross, nutricionista e fundadora do The Nutriotional Therapy Institute: "As dietas vegetarianas contêm baixas quantidades de triptofano, o que torna as pessoas vulneráveis".
Existem muitos tipos de vegetarianos. Dependendo do ramo, podemos encontrar o seguinte:
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